domingo, 24 de febrero de 2013

Barra de tarta de queso con nutella y crema de cacahuetes.




Fuente: Can you stay for dinner?
Tiempo de preparación: 60 minutos, más 3 horas en la nevara.







Ingredientes (20 barras): 250 gr de galletas oreo (hay que retirar la crema de relleno), 2 huevos, 100 gr de azúcar, 4 c.s. de mantequilla, 450 gr de queso de untar, 60 ml de nata, 1 c.p. de extracto de vainilla, 100 gr de crema de cacahuete molida, 100 gr de Nutella. Nota: 1 c.s. es una cucharada sopera, 1 c.p. es una cucharada pequeña.



Preparación: 

1. Abrimos las galletas oreo y retiramos el relleno. Cuando las tengamos listas, las molemos.


2. Derretimos la mantequilla en un caldero y la vertemos en las galletas, mezclando bien. Nota: como no teníamos suficientes Oreos mezclamos con galletas normales.


3. Hacemos una masa que será la base de las barras. Forramos el molde del horno con aluminio para poder sacarlo más facil. Cubrimos el fondo con la galleta molida. Ponemos en el horno precalentado a 160 grados durante 15 minutos. Después dejamos que enfríe un poco fuera del horno.


4. Después ponemos en un bol el queso de untar con el azúcar y mezclamos bien con una batidora.


5. Le añadimos los huevos, la nata y el extracto de vainilla.


6. Separamos en dos, ya que una parte la mezclaremos con la crema de cacahuete primero.



7. Cubrimos la galleta con esta masa de queso y crema y cacahuete. Repartimos bien uniformemente.


8. Al resto del queso le añadimos la nutella y cubrimos con una segunda capa, encima de la de cacahuetes.




9. Repartimos bien la capa de nutella antes de meter en el horno durante 35 minutos de nuevo a 160 grados.


10. Cuando lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar fuera del molde, dentro del aluminio. Después lo metemos al menos 3 horas en la nevera. El resultado es el siguiente:


11. Cortamos los bordes primero y después cortamos en barras de 2 cm x 5 cm o al tamaño deseado.



Qué aproveche!!

1 comentario:

  1. Qué rico se ve!!!

    es como para comerse un bocadito y darse un pequeño gusto culposo!!

    Un abrazo! =D

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